Resipi Daging Goreng Terengganu

Bahan-bahan

- Daging 1 kilo

- 2-3 biji bawang besar

- 6 ulas bawang putih

- Seinci Halia

- 1 sudu besar (sb) gula

- 2-3 sb cili giling (ikut kepedasan)

- asam jawa

- serbuk perasa secukupnya

Cara-cara

- Rebus daging selama 2 jam bersama sedikit garam dan serbuk perasa

- kisar bawang putih, bawang besar dan halia

- panaskan minyak dalam kuali, tumis bahan kisar dan cili giling hingga cili garing

- masukkan daging yang telah direbus tadi dan tambah sedikit air rebusan daging

- masak sehingga mendidih

- masukkan air asam jawa dan gula

- masak sehingga pekat mengikut citarasa

Kisar semuanya

Tumis bahan kisar

Asam jawa

Daging yang dah direbus

Daging goreng pedas ala terengganu, siap!